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ウスバハギの和風カルパッチョ風

25.05.04

釣ったウスバハギで酒を飲もう。薄く切ったウスバハギは白だしに10分ほど漬け込んで。お皿に水菜を敷いて。その上に白だしに漬けておいたウスバハギ···

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